Türkiye tarımında bitkisel üretim,tek yıllık ve çok yıllık kültür bitkileriyle nadas dahil,1990 yılı verilerine göre toplam 27.9 milyon hektarlık bir alanda yapılmaktadır.Toplam tarım ve orman alanlarımızın %58'ini oluşturan ve birçok ülkenin toplam yüz ölçümlerinden büyük olan bu üretim alanından;beslenme,giyim ve barınma için gerekli besin ve ham maddeler sağlanabilmekte,yurt içi pazarın bitkisel ürünlere talebi karşılanabildiği gibi birçok ürünün dış satımı da gerçekleştirilebilmektedir.
